No es fácil conseguir sustitutos del pan con una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Algunas veces puedes sentir que tienes pocas opciones al restringir un grupo alimenticio.

 

La mayoría de opciones en venta suelen estar muy procesadas y llenas de químicos... nunca una buena opción. Por eso la mejor opción siempre será la ¡hecha en casa!

 

Hoy les traigo esta receta que amo cada vez que hago dieta cetogénica.

​

Esta receta lleva solamente 3 ingredientes básicos. Las especias son al gusto y puedes omitirlas.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

 Tostadas de Coliflor 

​

​

Tiempo de Preparación: 15 min.         Tiempo de cocción: 18-20 min.         Tiempo total: 35 min.

​

Porciones: 4 

​

​

Ingredientes:

​

Ingredientes

✔️1 coliflor pequeña o 1/2 grande

✔️3/4 taza (aprox. 40g) de queso cheddar rallado

✔️1 huevo 🥚 

✔️Pimienta, sal y cebolla en polvo al gusto

​

​

Instrucciones:

➖Precaliente el horno a 425°F ó 215°C

➖Ralla la coliflor y mete al microondas a temperatura alta durante 6-8 min

➖Escurrir con una gasa o toallas de papel hasta que la mezcla esté seca

➖En un bol agregue la coliflor, queso, huevo y especias

➖Forra de papel de pergamino una bandeja para hornear

➖Da forma de tostadas a la mezcla en la bandeja para hornear preparada

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

 

➖Hornea durante 18-20 min.

➖Agrega tus ingredientes favoritos! Yo lo usé como tostada con aguacate y huevos estrellados.

Disfruta! 🤗😉