Un desayuno clásico, pero esta versión utiliza algunos sustitutos saludables para transformarlo en una receta que puedes comer sin culpa. Eso no quiere decir que pierda sabor, simplemente es una versión saludable y un ¡verdadero placer para el brunch!

 

¡Podría comerlo literalmente todos los días! Es tan fácil de prepara que yo lo consumo muy seguido, especialmente después de entrenar porque ayuda a reparar el músculo por el contenido de proteínas y carbohidratos 😉.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Como siempre, los ingredientes son fáciles de conseguir y para algunos de ellos utilizar sustitutos de acuerdo a lo que tengas a la mano. Solamente necesitas 4 ingredientes principales, y algunos otros que son opcionales.

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 Pan Francés Fit 

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Tiempo de Preparación: 10 minutos

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Porciones: 1 

Ingredientes:

▶️ Pan de caja (yo uso Ezekiel ya que es el único pan que es realmente de granos enteros).

Puedes usar cualquier pan que sea 100% integral
▶️ 1 huevo entero y 1 clara
▶️ Canela y Stevia al gusto
▶️ Un sartén y un tostador 😄

▶️ Opcionales: nuez moscada y esencia de vainilla

Toppings:

▶️ 1/2 plátano 🍌 o 1 taza de fresas 🍓

▶️ Miel 🍯 o algún syrup de tu preferencia. En este caso utilicé Caramel Syrup de Walden Farms (menos de 3kcal por porción 😉). Ojo, este endulzante no lo recomiendo muy seguido, prefiero miel o jarabe de maple.

Proceso:

▶️ Pon el pan en el tostador (esto hará que queden más crujientes 😉)
▶️ Mientras el pan está en el tostador, mezcla los huevos, canela y Stevia en un recipiente. Si vas a utilizar nuez moscada y vainilla, también agrégalos en la mezcla.

▶️ Cuando el pan esté listo, mételo en la mezcla y deja que lo absorba bien.

▶️ Pásalo a un sartén a temperatura media previamente engrasado y espera a que se dore (aproximadamente 4-5 minutos). Cuando esté dorada la parte de abajo, voltea y deja otros 3 minutos.
▶️ Sirve, agrega los toppings de tu preferencia y disfruta! 😄🤗