Hot Cakes de Chocolate y Plátano altos en Proteína

No saben lo feliz que me hace cuando hago estas recetas saludables. La gente que dice que comer saludable es aburrido, definitivamente NO sabe de lo que está hablando!

Yo soy fan de las cosas dulces, y esta receta es una de mis favoritas para ese antojo en las mañanas.

 

Aquí va cómo disfrutar de unos hot cakes deliciosos y sin culpa!! 🤤

Ingredientes secos:

  • 30 g Harina de avena gluten free (mi favorita es la Bob’s Red Mills)

  • 15 g Proteína vegana sabor chocolate en polvo (la whey no se debe utilizar para cocinar porque pierde sus propiedades). Si no tienes sabor chocolate, puedes agregar cacao en polvo

  • 1/4 Cuch de polvo para hornear

  • 1/4 Cuch de Bicarbonato de Sodio

  • Stevia y canela al gusto

 

Ingredientes húmedos:

  • 1 Cuch de puré de manzana (opcional). Lo hace más húmedo.

  • Un chorrito de vinagre de manzana orgánico (Uso Bragg). Hace efecto con el bicarbonato y queda más esponjoso 😉

  • 60 g de Claras de huevo

  • Un chorrito de leche de almendras sin endulzar

 

Toppings:

  • 1/2 ó 1 Plátano (dependiendo de tus porciones)

  • Pólen de abeja (al gusto)

 

Preparación:

  • Mezcla todos los ingredientes, engrasa un sartén con aceite de coco. Vierte la mezcla y cuando esté listo voltéalo.

  • Corta el plátano y ponlo encima con el polen.

  • Puedes agregar Jarabe de Maple

©2019 by Andrea Camarillo. Proudly created with Wix.com