Pan de Plátano Healthy
Juro que lo van a amar!!! Esta es una receta muy especial para mí! Siempre trato de no decir que "esta es la mejor receta" a menos que en verdad lo sea... y puedo asegurar que esta es una de ellas! Con confianza puedo llamar a este pan de plátano el mejor y además saludable. Tiene la dulzura, la humedad y el sabor que buscas en un de pan de plátano, saludable o no. Queda súper húmedo y lleno de rico sabor a plátano.
La hago casi todos los fines de semana que puedo compartirla con mi esposo y él es el más feliz! Normalmente lo consumimos después de entrenar, pero también pueden hacerlo como desayuno o pre-entreno (o como un gustito saludable 😉).
La receta rinde 2 porciones. Puedes hacer más si es para más personas, o guardar la otra mitad para otro día de la semana en el refrigerador. Por ello puedes prepararlo con anticipación o hacerlo en el momento para desayunos deliciosos!
Pan de Plátano Healthy
Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 2
Ingredientes:
🔸 60 g avena
🔸 5 claras (1/2 taza) 150gr
🔸 1.5 scoop proteína de vainilla en polvo (35 gr)
🔸 Chorrito de extracto de vainilla o almendras
🔸 Canela y Stevia al gusto
🔸 1 chorrito de leche (50 ml) 🥛
🔸 60 gr plátano 🍌
Utencilios:
🔸 Licuadora
🔸 Molde para pan. Las medidas pueden variar, pero para darte una idea,
el mío mide 22.5 x 10.5 x 5.5 cm
🔸 Horno o Air Fryer
Instrucciones:
🔸 Precalienta el horno a 160°C.
🔸 Licúa todos los ingredientes.
🔸 Pon la mezcla en el molde previamente engrasado con aceite de coco en spray.
🔸 Mételo al horno por 20-25 min (depende cada horno).
Para el mío, el tiempo perfecto son 26 minutos.
🔸 Si vas a utilizar la Air Fryer revísalo en el minuto 15. Debe estar listo en
aproximadamente 15 a 25 minutos.
🔸 Normalmente no utilizo toppings porque creo que no los necesita, pero si quieres,
puedes utilizar yogurt griego y jarabe de maple.
